Victor trabaja como cocinero en un grasiento bar-restaurante propiedad de su madre, Dolly. Nunca ha salido de su pueblo en el estado de Nueva York y se ha resignado a llevar de la mejor forma posible la vida con su madre, la camarera Delores y el borracho habitual del bar, Leo. Pero todo cambia con la llegada de Callie, una preciosa chica joven que ha dejado la universidad y busca trabajo como camarera. Desde su contratación en el bar, le roba el corazón al tímido y socialmente inepto Victor. Aunque él intenta romper todas sus propias reticencias a siquiera dirigirle la palabra a Callie para expresarle su amor, ella estásaliendo con Jeff, un novio posesivo y maltratador que no siente ni una mínima parte del afecto que Victor tiene por ella. El retraído cocinero se recluiráen sus fantasías, hasta que decida pasar a la acción.

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